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重量変化率について

回答：1件閲覧数：4587

2021/11/24 15:16:16

重量変化率について質問させてください。
ちくわの天ぷらのちくわは重量変化率はあるのでしょうか。
献立は下記になるのですが、どのぐらいの出来上がり量になるのでしょうか。
その際の計算方法もご教授いただけたら幸いです。
ちくわの天ぷら
・焼き竹輪　30ｇ
・薄力粉　　 8ｇ
・水　　　　12ｇ
・油　　　　 3ｇ