老人保健施設の管理栄養士です。
お疲れ様です。
現在、腎臓病・低栄養のかたがいます。
基本的には低栄養やアルブミン値の低いかたには、たんぱく質を強化する補助食品の栄養アップペーストを付加しています。
しかし、腎臓病のかたはたんぱく制限があるため、
他の施設のかたで似たかたがいればどのようにたんぱく強化を行っているのかアドバイスを頂きたいです。
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