PPIと乳製品の関係について

いつも勉強させてもらっています。
質問です、よろしくお願いします。
オンラインの勉強会にて講師の方が薬と食事の相互作用の話の際、PPIと乳製品の組み合わせがよくないとの話をされていました。
その意味としては、牛乳が薬のコーティングをはがしてしまうから、という意味で、PPI服用している方に給食で牛乳を提供するのは問題ないとの解釈でいいでしょうか？
もしPPIを朝食に付いている牛乳で飲もうとしている方がいたらまずい、とのことでしょうか？