実施エネルギーの値について

お疲れ様です！ご覧いただきありがとうございます。以前は栄養士として6年働き、管理栄養士として1ヶ月前に老健へ転職しました。引き継ぎも無く未経験で毎日手探りで業務を行なっています。

調べても理解できず、困っている事があり質問します。

前任の方が作成した、行政に提出する栄養状況報告書に記入した実施エネルギーの値が、同時期の栄養出納表(加重平均したもの)に記載されているエネルギーの値と違うのは何故でしょうか？

お答えいただけると助かります。