経口摂取の残りを注入する場合

ご覧いただきありがとうございます。
食事をミキサーにかけて摂取している小児について質問させてください。

病院から「食べられるだけ摂取し、残りを胃瘻から注入するように」と指示が出ています。
その場合、口をつけたスプーンが行き来した食事の残りを注入するのは衛生的に問題があるでしょうか？

ご存知の方がおられましたら、ご回答いただければ幸いです。