濃厚流動食の経口摂取について

病院に勤務しています。
末期の患者さんや食道がんの患者さんなど、液体のみ摂取される方がいます。
メイバランスなどの濃厚流動食のみを経口摂取したいる患者さんについて、食費の算定はできるのでしょうか？
また、栄養補助食品のゼリー等のみの患者さんについても食費が算定できるのか教えていただけると嬉しいです。
算定できる場合に、食事としてなのか、流動食としてなのかもあわせて教えていただければと思います。

よろしくお願いします。