食器棚の代用品について

食器棚が不足しているので、スチール棚をもらって厨房に置こうと考えています。
扉とかはついていないので、ロールカーテンをつけようと思っています。
ただ、ロールカーテンのみだと密閉にはならないので、監査が入った時注意事項にならないか不安です。このような方法で食器を収納している施設はありますか？
＊棚に置く食器は食器かごのまま収納する予定です。