保育園での食品構成表の基準値について

タイトル通りなのですが、園では給与栄養目標量は算出していますが、食品構成表は出力していません。

これまで何年もそうだったみたいなので、基準値すら設定されていないのですが、
保育園における食品構成表の基準値は決まってますでしょうか？

学校給食は調べたらヒットしたんですが、保育園が出て来ず、、