嚥下調整食とは

特養に勤めています。

混乱してきたので質問させてください。
学会分類の早見表についてですが、
嚥下調整食４→軟飯、全粥
とあったのですが、全粥を食べていればその人は嚥下調整食４を食べているとしていいのでしょうか？

副食がたとえ常食であっても粥を食べていれば４に分類していいのでしょうか？