監査について

お疲れ様です。

施設栄養士として初めて来月指導監査があります。書類の記入漏れなどの確認でパニックになっています。
監査の前に施設調書を提出するのですが、前年度の年間食材料費と１人あたりの1日食材料費を記入しないといけなく、委託先に教えて欲しいと伝えたところ「今までそんな事聞いた事ない」と言われました。

前任の方が残した今までの調書を確認したら、同じ金額が書かれていました。1人あたりの食材料費は請求金額でした。
委託先にはすぐに金額を出してくださいと伝えましたが、不安で仕方ありません。

今までの調書には食事の提供時間も全く違う時間が書かれていたので、正しい時間を書いたら指摘されるのでしょうか？

よろしくお願いいたします