教えてください

こんにちは

入居者様が、外出や外泊をされた時の食事内容の記録はされていますか。
ご家族様に分かりやすく簡単に書いてもらうにはどうしたらよいか悩んでいます。
注意事項も記載したいのですが・・・（生食の喫食など）。
みな様、どうされていますか？？