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亜鉛の摂取上限について

回答：2件閲覧数：3465

2011/01/09 20:10:28

病院に勤務している管理栄養士です。

現在、褥瘡があり、拒食もある患者様に、濃厚ゼリー（アイオールソフトやプロッカＺｎなど）を提
供し、必要エネルギー・タンパクを摂ってもらっていますが、その必要量分のゼリーを提供すると、
鉄や亜鉛が食事摂取規準の上限量を上回ってしまいます。

褥瘡の患者様に、亜鉛を付加するのに、上限もやはり気にするべきでしょうか？

　　※投稿カテゴリを間違いました。再投稿です。すみません。