栄養基準とは何をさしますか？

機能評価ver6を受講する病院の管理栄養士です。

栄養基準とは何をさすのですか？
私ははじめての受審でわからないことだらけで困っています。

知っている方いらっしゃたらおしえてください！お願いいたします。