レタス、ホウレン草、小松菜、わかめの共通するもの

こんばんわ。

ケアハウスに勤めています。

看護士さんから、心疾患の方で薬の関係で禁忌。

レタス、ホウレン草、小松菜、わかめの共通する栄養素は何？と聞かれました。

レチノール当量であっていますか？

他にもあると思うんですが…。調べても確信が持てなく困っています。

どなたか、回答お願いします。