調理員の必要人数、目安はありますか？

特養100床・短期入所25床の施設で栄養士をしております。

勉強不足ため、恥ずかしい話ですが、タイトルの質問をさせていただきました。

うちの位の規模の施設の場合の調理員必要人数の出し方（目安や計算式などなんでもいいです！！）、教えて下さい。

現在の状況は下記の通になります。
調理員合計9名（全員委託職員）

経験年数10年未満…2名
　　　　 5年未満…1名
　　　　 3年未満…1名
　　　　 2年未満…5名

経験年数が短い方が多く、ほとんどの方は前職では調理経験が無い、もしくは高卒といった感じです。

現在2交替制　6:00~12:30（6時間勤務）3名
　　　　　　10:00~19:00（8時間勤務）4名
となっています。