嗜好調査のまとめ方

新設の特養に務めています。
先日初めて嗜好調査を行いました。
アンケート用紙を回収し、回答を集計してまとめている最中です。
それぞれの質問項目に対する回答を円グラフにしてまとめてみたのですが行き詰ってしまいました。
男女別、年齢別、食事形態別にもまとめた方がいいのでしょうか。
集計した結果から見えてきた問題点や課題などもまとめていますか？

みなさまどういった方法、形で集計を行っているのか教えていただきたいです。