栄養管理計画書作り方

みはなです。小規模の整形外科で栄養士をしてます。私達の病院には管理栄養士がいません。
今月から栄養管理計画書を作成して栄養管理をしていくシステムをマニュアル化してくれと言われました。管理がいないので私達でやっていいのか不安です。皆さんのご意見伺いたいです。よろしくお願いします。