ＶＦ検査食について

こんばんわ。

ＶＦ検査食について教えてください。

現在、ＶＦ検査を導入しようと検討中です。ＶＦ検査食について勉強をしているところです。
みなさんのところはどのような検査食を提供していますか？今のところ週１回１名程度の予定です。栄養士が検査食作っていますか？どのようにして種類や濃度など決定していきましたか？

ＶＦ検査へ栄養士は立ち会っていますか？

質問いっぱいですみません。よろしくお願いします。