厨房機器入れ替え購入

特養に勤務する管理栄養士です。
　
厨房機器の買い替えは、どのようにされていますか。

開設以来、10年ほど経つのですが、冷蔵庫、コンロ、洗浄機、スチコン等ずっと使用しているので、いつ壊れるか心配になっています・・・

ちなみに、冷蔵庫1台が今年壊れました。

10年ほどで壊れないうちに予算を組んでもらって購入していくか、それとも壊れるまで使っているか・・・。もし、買い替えするとしたら、どのくらいの使用期間で替えているか、色々アドバイスを頂きたいです。
よろしくお願いします。