防災炊きだし訓練

地震などの防災訓練は毎年行われていますが、炊きだし訓練は未だ行った事はありません。しかし、監査等で指摘があったので、今年度行う方向でいます ただ、どこから手をつけて良いのかわからずにいます 　皆さんは、どのように訓練を行っていますか？まず初めは何からしたらよいですか？良いアドバイスお願いします