にゃおさんのマイページ 投稿履歴 各履歴： 質問 回答 コメント 献立レポ 過去に投稿された献立はありません お仕事Q&A 過去に投稿された質問はありません なんでも相談 過去に投稿された相談はありません みんなのQ&A（回答） 回答 病院の管理栄養士です。 とても羨ましい取り組みをされていると思います。 こちらは北海道なのですが、全面委託で業者変更の際に ‘地産地消’をアピールしていた業者が入りましたが、業務開始と同時に 米以外は中国産冷凍食品のオンパレードです(>_<) 生野菜の安い夏場でも、野菜の大部分が冷凍野菜でした。 当然、患者さんからも北海道のもの使っていないでしょう？とクレームが来ることもあります。 契約金額の兼ね合いもありますが、当初の公約の地産地消を取り入れてもらえる様に交渉中です。2014/04/12 みんなのQ&A（コメント） 過去に投稿されたコメントはありません お気に入り みんなのQ&A ブロックしたユーザー プロフィール にゃお [性別] 女性 [保有資格] 管理栄養士 [上記以外の資格] [都道府県] 北海道 [現在の職場] 病院・クリニック [過去経験のある職場] 介護・福祉施設 社員食堂・外食 [実務経験年数] 10年以上20年未満 [自己紹介]
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