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回答

毎日お疲れ様です。 人員不足の中で日々の業務をこなした経験があり、すごくお気持ちがわかります。大変ですし、体力的にも精神的にも辛いですよね。調理業界は今も昔も慢性的な人手不足があるのが現状ですし、今は社会全体での問題かと思います。実際、人員不足でやめる方はいます。なので今いる栄養士の人数と業務の見直し、現場での業務の見直し、精査をしてみてはいかがでしょうか。栄養士ではなくてもできる内容やそではない内容と分けることができるかと思います。優先順位を決め、日々の業務の中で改善をしていくのがいいかもしれません。病院側に相談という形で今の現状をしっかりと伝えたうえでどのような対応をされるかわかりませんが対応次第で、自身が転職するのか働き続けるのか決めても遅くないかと思います。仕事の代わりはいても自身の代わりはいないってそんな風に思いながら私は仕事しています。無責任だなと思いますが自分の心と体を守るのは自分自身だけです。 あまり無理なさらず自身をご自愛ください。

2026/01/30
回答

お疲れ様です。 私が以前、勤めていた施設では、監査対策のために固定の時間で記入するように決めていました。検食をする時間は、利用者さんの喫食時間よりも後になってしまうのが現状ではありました。 なので、検食簿に時間を印刷するよりも検食簿を挟むファイルやバインダーにその時間を記入してもらう旨を記載し、監査の際に別のファイルにすり替えるなど対策をするのはいかがでしょうか。

2026/01/24

みんなのQ&A(コメント)

コメント

回答ありがとうございます。 新卒に教えるより経験者が来てくれてよかったという風に話されいたので指導や育成が苦手なのかなという印象です。 こちらからもどうしていくのか悩んでいる部分ではあるのでしっかりと話し合っていこうと思います。 ありがとうございました。

2026/02/20
コメント

お返事が遅くなり申し訳ありません。回答ありがとうございます。 他の方からの指摘があったときや後から気が付いたことなどは、謝罪しています。 そういったことを踏まえ、これからまた話し合いをしていこうと思います。ありがとうございました。

2026/02/20
コメント

お返事がおそくなり申し訳ありません。回答ありがとうございます。 確かに、栄養士としての立場や経験を踏まえ、尊重してくださっており、とても働きやすい職場です。 自身のミスを減らすためにどのようにすればいいのか、どのように動いていけばよいのか日々、悩みながら働く毎日です。 今回のミスに関しては、利用者様にご迷惑をかけてしまっていること・私が休みで翌日に出勤が被っていること・聞いたのが2日後で主任が休みであったことを踏まえ、あれ?と思った次第です。どういったことがあったのか経緯などを説明するとだらだらとした文章(言い訳がましくなってしまう)になるのではと思ったところ説明不足になってしまい申し訳ありません。 細かいところでは、あとから気が付いたことなどは報告と謝罪をしており、情報共有以外でも円滑に仕事をしていく上で気をつけなきゃいけないことなど迷ったりわからなければ聞くようにしています。 それ以外の部分で知らないことや初めてすることなどマニュアルがないので、いつもはこんな感じでしているといったニュアンスが多く、困っているのでそういったところも踏まえ、これからまた話し合いをしていこうと思います。 ありがとうございました。

2026/02/20
コメント

お返事が遅くなり申し訳ありません。回答ありがとうございます。 もともと2人体制でずっとやっておられ、前任の方が辞められたところに私が来ました。 あまり指導や注意をするのが苦手なのかなという風に思います。 気が付いたときに報告は、継続して伝えているのですが、 どのように対策をしているのか指導してもらうように話していこうと思います。 ありがとうございました。

2026/02/20
コメント

お返事が遅くなり申し訳ありません。回答ありがとうございます。 素直に伝えるよう頑張ります!ありがとうございます。

2026/02/20

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プロフィール

うた

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格] アスリートフードマイスター3級、食育アドバイザー
  • [都道府県] 滋賀県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    介護・福祉施設 保育園・幼稚園 給食委託会社
  • [実務経験年数] 10年以上20年未満
  • [自己紹介]