検食簿について

検食簿についてですが、喫食時間を記入する欄を事前に記入してから印刷してくれないかという話がありました。理由としては介護施設のため、朝と夕の検食を介護員さんに今後お願いすることになったため記入する時刻が配膳前でなければならないがあまりにも遅い時刻（時間を過ぎてから）などあると、困るため施設長より上記の話がありました。しかし、逆に言えば喫食時刻が変更できないこともあるため、監査で指摘されてしまうのではないか？と考えました。
まだ、栄養士となって経験が浅いこととこちらの施設に就職して間もないのでぜひご意見お願いします