調理や盛り付けや洗浄の仕事が早くなりたい

コメントありがとうございます。 焦らず、自分のペースでミスなくできるように頑張ります。

コメントありがとうございます。 参考になる情報を沢山教えていただき、ありがとうございます。 大変参考になりました。 タイムテーブルの把握と周りを見ることを意識したいと思います。 諦めずまた頑張ろうと思えました。 自分からアクションですね！ ありがとうございます。

コメントありがとうございます。 みーさんの意識されていた事はどれも大切ですね。みーさんは要領が良く、賢い方なのだなと思いました。 私もまだ2ヶ月なので焦らず諦めずに頑張ろうと思えました。 参考になりました。

コメントをありがとうございます。 そうなんですよ。 調理の作業中、ベテラン調理師さんは、皆さん必死で調理しているので、なかなか聞くタイミングを掴むのが難したかったり、物をとるのもその人が移動したタイミングを見計らったりと、みんな忙しそうにしてるので職場の人の邪魔をしないようにするのも難しくて。 栄養指導などとは、また別の大変さがありますよね。 早く流れを掴めるように頑張りたいと思います。

コメントありがとうございます。 タイムスケジュールと工程をよく把握してから仕事にのぞみたいと思います。 時間の意識も大切ですよね。 いつくも大切なポイントを教えてくださりありがとうございます。 さっそく来週からの仕事にいかしていしたきと思います。

献立をよく確認して1日の流れをイメージしてから仕事に取り組もうとおもきます。 あとは、ちょこちょこ時計を確認ですね。 洗い場は難しいですよね。 私は結構手洗いでしっかり洗って遅くなる傾向があるのですが、先輩達はどんどん食洗機にセットしてるので早いなとは思ってました。中間を狙って、早く綺麗に洗えるよう、これからいろいろ調節していけたらと思います。 アドバイス本当に助かります。 ありがとうございました。 来週からまた頑張りたいと思います。

丁寧に教えていただきありがとうございます。盛り付け具の確認や、行ったり来たりを減らして、少しでも動きの無駄を減らしたいと思います。

そうですよね。 サボってる自覚はないので無駄な動きが多いのだと思います。 今度、また遅いと言われたら無駄な動きが多いのか、どうしたら早く動けるのか、聞こうと思います。 もう春さんの職場にも調理や盛り付けが遅い人はいましたか？ 何が悪い人が多いのですかね？ 参考までに教えていただけたら助かります。

ずっと続けていても慣れない人もいるのですね。 以前は栄養指導と事務でした。 調理業務で効率のいいやり方を見つけられるようにしたいと思います。

コメントありがとうございます。 焦らないことが大切ですよね。 落ち着いて仕事頑張ります。

コメントありがとうございます。やはり日頃から調理をする機会を増やしたり、作業が早い方の観察ですよね。 参考にもう少し頑張ってみます。