老健•特養で勤務する管理栄養士の勉強方法について

老健•特養で勤務する管理栄養士の勉強方法について

コメントありがとうございます。 現状ですとありがたいことに厨房職員の人数は潤っているらしいので、入職後は協力関係にある老健の管理栄養士の方に業務を教わりながら同時並行で厨房業務も覚える流れになるそうです。 直営である以上今後の職員欠員は避けては通れないことだと考えているので腹は括っています！ 前職でもメンタル面はかなり鍛えられたので恐らく大丈夫ではないかと思われます。 ご心配ありがとうございます！ 自分の今の力量だと言われること自体は覚悟の上で叱咤激励と思い食らいついて行こうと思います。 実際に現場を経験されていないと分からないアドバイスとても参考になりました！ ありがとうございます！ 上記アドバイス以外にも経験されたからこそ教えれるアドバイス等ありましたら是非教えていただけると助かります。