マヨネーズは出さない方がいいですか？

プリンカップ 耐熱温度

生わかめの戻し方

マニュアルについて

退職を1年前に言うのは早いですか？

調理師なのに切るのが嫌い

栄養士と調理師の違いとは

転職について

キューピーのマヨネーズだと、加熱していない卵だし栄養素的にどうかと言われました。 私は新卒で今の保育園に入り、他を経験していないので他の保育園がどのようにしているか分からないのですが、 今年色んな保育園を経験した調理師の方が入ってきて、今の時代マヨネーズを出している保育園はありえないと言われました。 私の前の栄養士さんもずっとマヨネーズは出していて、何も考えず普通に出していたので間違っているかと思い皆さんの意見を聞きたく質問させていただきました。

回答ありがとうございます。 やはり大量調理施設衛生管理マニュアルを元にしていますよね、、 参考にしますありがとうございますm(__)m