たまねぎジュースってどう思いますか？

減塩食の対応とミキサー食のカロリーについて

そうですね、玉ねぎのスープはよくコンソメ味とかにして出してます！ でも、生はさすがに・・・；； 「美味しい」と飲んでいる職員は居ませんでしたね･･･ 回答ありがとうございました！

納豆ダイエットは、ヤラセで問題になってましたね。 そういえば私も納豆のときに、業者から納豆が入らない。と、言われた事があります。 朝食にバナナと水ダイエットというのも昔流行ましたね＾＾； それほど、メディアや雑誌や本などの情報はみんな信じやすいんですよ。余計にバランスが悪くなってしまいますよね。 私自身も、栄養士としてもっと勉強が必要だと感じました。 回答ありがとうございました！

そうですね、介護のほうも「気持ち悪くなってきた」と、言っていたようです； ○○で痩せる！！とか、○○ダイエットとか、そういうものをすぐ信じてしまい、実行してしまう所があるようです･･･ 昔TVで問題になった事ありましたね！ 幸い、玉ねぎゼリーは却下になったので、良かったです。 回答ありがとうございました！

コップ１杯ですね（笑） 飲んでいるのを想像したら、笑ってしまいました＾＾ 試作して３口ほど（笑）飲んでもらいましたが、 きっとケアマネは美味しいと思って提案したのでしょう。 でも実際は、気分が悪くなるぐらい不味かったのでしょうね。 今日、本人から「とりあえず玉ねぎゼリーはダメだね」と言われました。 自分で作って飲んでみてから、提案して欲しかったですね。 回答ありがとうございました！

回答ありがとうございます！ 玉ねぎを食べたからって、改善しませんよね＾＾； 確かに、あまり聞きませんし、万人に効くとは思えません。 「血液がサラサラになる最強野菜」と本に書いてあるので、 「コレは効くかも！！」と思ってしまうのかもしれませんね。。 そればかり食べると、逆に栄養が偏ってしまうのでは。と、思いました。 本ってある意味怖いです＞＜

監修はどこかの院長先生のようです･･･｡ そんな本、わざわざ職場に持ってこなくても。と思いました。

以前に出されてたんですね！でも、やっぱり不評でしたか・・・ ニンニクと同じように口臭・体臭がきつくなるんですね＞＜。 厨房内も匂いが充満していたので、飲んだら凄い臭くなりそうです・・・。 豆乳ですか！！ 勉強不足でした＞＜。調べたら生玉ねぎと同じような効果+αがあるようですね！ 豆乳であれば、利用者にも飲んで頂けそうです。 回答ありがとうございました！

玉ねぎジュースは、玉ねぎの本に書いてあったらしく、 それを試そう！！という事になりました；； その他、玉ねぎの皮茶は最初言われたのですが、 最終的に玉ねぎジュースになりました･･･ こういう本があると、、正直困りますよね＞＜。 やっぱり、ドレッシングに混ぜてみるといいのですね！ 冷奴や揚げ茄子にも美味しそうです！ 献立の参考にさせて頂きます。 回答ありがとうございました！

＞人生の終盤を過ごされている高齢の方に、今更健康のためだからと『民間療法』を実施して、楽しいはずの食事の時間に不快な思いをさせる必要もないと思うのですけど。 というのに凄く同感です。 糖尿病や塩分制限の方には食事制限してますが、私自身も、特養は病院じゃないし、何もそこまでしなくても・・最後まで美味しく食べさせてあげたい。という気持ちがあります。 ジュースにしなくても、半生や生の状態でサラダにしたり、ドレッシングにしたり、色々話し合ってみようと思います！

回答ありがとうございます！ 確かに凄い匂いなので、気持ちが悪くなってしまいます・・（笑） 私みたいに、胃腸障害を起こしてしまう方も居るかもしれませんね。 利用者は正直なので、美味しくないものは食べません。 大根おろしに、新玉ねぎを混ぜるという案は凄く良いですね！ 大根おろしは毎日のように使うので、是非検討させて頂きます！

回答ありがとうございます！ 介護、看護にも飲んでもらいましたが、賛否両論でした＾＾； ダメな人はダメ。大丈夫な人は大丈夫。 利用者にも飲んでいただきましたが、美味しいと言ってくれました。が、昨日ゼリーにして試食したところ、不評のようでした。 サラダとかお浸しのほうが食べやすく美味しいですよね！