あんかけ料理のレシピについて教えてください。

はじめまして。こんばんは。 お辛い状況であろうとお察しします。 勉強することも多いし、テストもあるし、レポートもあるし、実習もあるし、やることだらけでしんどいですよね… 人間関係が良ければまだ救われそうですが、難しそうということで、耐えるのもきっとお辛いですよね… mさんが望まれていた学問の分野ではないということで、モチベーションも上がりづらいのではないかな？と思いました。 自分も学生のときは、mさんと似たような状況だったかもしれません。 一年生の頃から単位を落としまくり…（笑） 実験の授業が嫌すぎて、休んで落としました。あと、必修の英語の授業も落としたかな？英語は四年生になってようやく取れました。笑 あとはテストの成績が悪くて、必修の科目も何個か落としてましたね… 合う、合わないは入ってみてからじゃないと分からないところが多いと思いますし、自分も、しんどいなあ…と感じながら、通っていました。 自分は、親に勧められて、この道を目指しました。資格も取れるし、これだ！という感じで。 自分でも、この仕事の素敵だなと思うところを見つけることができたため、目指してみようと思えました。 何回も挫けそうになってましたが、せっかく高い授業料を払ってもらって、通わせてもらっているのだから、この時間を無駄にはできない、元を取らなければ！（言い方悪くてすみません。）と気持ちを持ち、四年間頑張りきりました。 同級生の中では、転科した子が何人かいました。 違う学科がある学校でしたので、シフトチェンジするのもいいのかもしれません。（mさんの学校にそういう学科、制度があればです。） 一度、気が向けば、学務課の方に相談してみるのもいいかもしれません。色々と教えてくれると思います。 あとは同じ学科の、信頼できそうな先生に話を聞いてもらってみる、とか。信頼できるご友人に相談されてみるのもいいかもしれません。 あとは、親御さんにお話してみることでしょうか。 今のお気持ちを正直に伝えてみてもいいのでは。そこから、これからの進路をどうするか決めるのもありかと思います。 どうしても無理！もう辞めるしかない！となってしまっては、少しもったいないような気もします。 大したアドバイスにもなっていないかもしれませんが、mさんが納得できる、良い道へ向かわれることを祈っています。

ご回答ありがとうございます！ たくさん種類があるのですね！どのソースも美味しそうです＾＾ もしよろしければ、野菜あんかけのレシピ等を教えていただけませんか？？ よろしくお願いします。