お菓子作りについて

麺類の調理方法について困っています。

ありがとうございます!! たくさんのお返事・アドバイスありがとうございます 先輩方の意見がきけてとても嬉しいです 保温庫にいれると乾燥してしまう... 確かにそうですよね!! でも常温において 温かいだしを注ぐだけで十分温かく召し上がれるのでしょうか。。 そこは早めに自分で実験をしてみないとですよね フロアで食べる直前にだしを注ぐ というのもいいですね!! でも食数がかなり多いならまだしも ２０食弱程度でそのようなこと。。。と施設側から言われそうですが ちょっとかけあってみたいと思いました☆ また今 冷凍麺ではなく乾物にしてみたほうがいいのかな？ とも考えています。 みなさんのアドバイスを参考にいろいろ検討してみたいと思います。 ご親切にありがとうございます

わたしもー 一応teitterやってます！ 実際全然やりかたわからないし・・・ しかもPCからですけど・・ よかったらおねがいします♪