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えりささん コメントありがとうございます。 そのように受け取られたのなら、残念です。 でも、しっかりと受け止めたいと思います。 私は、4月から社会人となり、初めての働く先がこのような所なので 右も左もわからず、とりあえず自分のできるところから改善していこうと思い 少しずつですが進めてきています。 それは、自分のためではなく「子供のため」です。 そんな中に、牛乳の件があり園長先生の発言であったりと、 いろいろ積み重なってきてきて どうしたらいいか、頭の中がぐちゃぐちゃになってきていて 掲示板に投稿させていただきました。 牛乳は園長先生と話し合いをし、 事務所の冷蔵庫に入れないためにこまめに買いに行くことになりました。

2010/09/09
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つーたろさん コメントありがとうございます。 今、園ではなにかとお金がかかっているようで 食費をギリギリまで切り詰めるように言われています。 記録はこれから詳しくやっていこうと思いました。 ありがとうございます。 ただ、なにはいけないから変えて欲しいというだけではなく 理由を述べて、だからこうしてほしいというような形で、もう一度話してみようと思います。 本当にありがとうございます。

2010/09/09
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にゃおにゃおさん コメントありがとうございます。 わかってます。 私も、変な言い方になりますが共犯者のようなもののです。 だから、毎日が怖いんです。 今日もまた、園長は変のことを言い出すんではないかと ビクビクしながら毎日を過ごしています。

2010/09/07
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たんぽぽさん 長文のコメントありがとうございます。 私がつ勤めている保育園の園長先生は周りからの評価ばかりを気にしています。 そのため、保健所などに通報したところで その時だけ正しく直していくタイプの方なのでどうにもならないんです。 歴代の栄養士の先生も 衛生面を考えて、やめたほうがいいと言ってきているようですが なにも変化していません。 前のコメントに書かせていただきましたが 私なりに園長先生と幾度と話し合い 変えられていけそうなところから変えてきてはいるのですが 保育園の大黒柱である園長先生の根本的な考えを直してもらえない限り なにも変わらないと思っています。 ちなみに、たんぽぽさんの保育園での 食材はどのように買っていますか?

2010/09/07
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ひめたんさん コメントありがとうございます。 私が勤めている保育園は北朝鮮のようなところなんです。 自分の意見がいくら正論であっても 園長先生のいうことは絶対なので、それに従わないといけないんです。 自分でいうのもおかしいですが 4月から勤め始めてから、私なりに努力しています。 今までは賞味期限が切れていたものも 前栄養士や今の調理員さんは冷凍しておけば大丈夫といって 平気で使っていたらしく、それを止めさせもしました。 トイレ掃除も調理員さんは手袋なしでやっていたりしたので 手袋を園長先生に買ってもらうように頼み、それをつけてやってもらったり そのトイレ掃除は補食をつくる前に行って掃除後、補食を作っていたので 補食からなにから、もう調理室に戻ってこなくてもいい時間帯にずらしてもらうよう 園長先生に頼んだりもしました。 私なりに、がんばっているつもりなんですが ダメでしょうか?

2010/09/07
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タグちゃんさん コメントありがとうございます。 よく5年間なにも起きなかったなと感心してしまいます。 毎朝、園に行くのが怖いです。

2010/09/07
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竜也さん コメントありがとうござます。 今は、改善というか負担が植えたんですが ほぼ毎日のように牛乳を買いに行くことになりました。 そして、事務所の冷蔵庫にはもうなにも入れないと 心に決めました。 ただ、怖いのは変わりはしないです。

2010/09/07
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五穀豊穣さん コメントありがとうございます。 開園して5年目。栄養士は私で4人目の保育園。 やめていく理由がわかりました。 前のコメントにも書かせていただきましたが、中国産の件など読んでいただくとわかると思います。 園長は直談判をしてもずれているので、話が通じません。 監査に関しては、今までなにも引っかからなかったようです。 去年などの話を聞くと 監査当日に、白衣が渡されその日だけ白衣を着るようです。 それに1日丸々いるわけではないみたいなので トイレ掃除も知らないようです。 短大の先生にそのことを相談してみました。 やっぱり、おかしいといわれました。 辞めなさいとも言われたので、すごく安心しました。 約半年、そこにいるのでこの状況が普通なんだなって 思い込みはじめていたので 違う!おかしい!って言ってくれる方がいるだけで今の私は救われます。

2010/09/05
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芳味さん 芳味さん コメントありがとうございます。 改善したくても、聞く耳持たずです。 私は、ここに配属されたのが今年4月なので、1つ1つ直していかなければと思いトイレ掃除からどうにかしようと思ったんですが、保育士の先生は子供のトイレと2階にある大人と子供のトイレをを毎日順番で掃除をしているのに、調理に携わる私たちもそのトイレを使っているのに掃除をしないのは平等ではない…という理由でやらなければならないといわれました。 そういう意味で言ったわけではなく衛生面を考えてのことだったんですが、言っても通用しませんでした。 野菜・魚・お肉以外ほとんど自分で買いに行っているのですが、乾物は園長先生が2か月に1度市場にいって買いに行っていただいているんですが、私には中国産はダメと言われ間違って買ってきてしまったりすると返品しに行ったりしに行ってるのにも関わらず、園長先生が買ってきたものが中国産だと「すみません、間違っちゃいました。でも使って!これは中国産ではなく韓国産だと思って!」と変なことを言い出します。 もう、ハチャメチャにもほどがあります。

2010/09/05
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アイスボックス!!! アイスボックス!!!すごいい案です! ありがとうございます(/_;) いろいろ考えてみたんですが アイスボックスでかたちを作り、その上に絞り袋で「5」を書いてみようかなと… 試作を作ってからまた考え直すのもいいかなと…。

2010/09/04
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ありがとうございます ほんと難しいんですよね。 極力、その日のうちに消費するよう心掛けるほかないんですよね・・・

2010/09/04
回答

ありがとうございます。 忙しくなり、なかなか見ることができませんでした。 私が勤めている園では、8時30分に子供たちがお米を研ぐという時間があって お米の量の調整がなかなかできないんです。 今はどうにかこうにかして、余ったら補食におにぎりとして使っています。 ただ、やっぱり余ってしまいます。 私はやめていただきたいのですが…調理員さん強しで(・・;) .

2010/08/14

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プロフィール

ayako

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 神奈川県
  • [現在の職場] 保育園・幼稚園
  • [過去経験のある職場]
    保育園・幼稚園
  • [実務経験年数] 1年未満
  • [自己紹介]
    社会人1年目の保育園の栄養士1年目です! よろしくお願いします。