看取りを進めるにあたっての書類作成について

食事の調理開始時間について

療養食の加算について

水分の管理について

勤務形態の変更について

私も病院委託で1年半働いていましたが、いまは直営の特養で管理栄養士として栄養業務給食管理業務を学びながら仕事しています。想像できます様に勤務時間が長く、早番でお月様を見て、帰る頃にもお月様を見る生活でした笑。自分も病院勤務希望であり、特養で働く今も諦めてはいませんが、これから子育ての時期に入ってくるので正直難しいかもと思い始めています。まずは違う角度から病院について、栄養管理業務について、見つめ直してみるのも大事かもしれません。 病院からの栄養指示が入るので、特養も同じような管理をしようと毎日努力をしていまして、病院で働くドクター、看護師、病院管理栄養士とも討論出来るくらいになってきましたし、自分の自信にもつながりました。まだまだ勉強不足ですが、、 一緒に頑張りましょうね。

私はなんはんです いろんな読み方があるんですね（笑） 東海出身です。

同じような人、うちの職場にもいます。 私も特養で5年目の栄養士ですが、やはり、自分がその調理師さんの子供と同じくらいの年齢でもあるので仕事はやりにくいですね。基本上から目線なので。。 毎日ストレスばかりです(-_-;) でも職種が違う強みがあるので、言い合いになるくらい強く出ても良いと思います。私も何度か喧嘩しました。笑

こんばんは☆ 特養に勤務しています。管理栄養士は自分だけで、現在は80床＋30床（今年４月から別館ができました）栄養管理・給食管理をまかされています 正直、目が回りそうです。献立作成・発注・納品から栄養スクリーニング・アセスメント・ケア計画・カンファなど、すべてなので…栄養士さんをお願いして、少しずつですが助かっているところです。 一人よりも、二人のほうが、精神的にも助かります がんばりましょうね☆

かぷちーの様 施設としての栄養士の方針のようですね。 理由ですか。。考えてみます。 コメントありがとうございます☆

はる様 パターンですか・・・考えたことなかったです。 でもそうですよね、人それぞれ看取り段階での状態は違いますよね。 ＰＦＣがそろうものとして粉ものも良いですね～ ポタージュも飲みやすそうなので、聞き取り時の参考にさせていただきます☆

いるかとライオン様 食べられなくなってきた時、点滴もせず、ご家族様は胃ろうを望まず自然なままで。と言われる入居者様を目の前に、日々悩む毎日です。せめて点滴・・・と思いますが、医療的な処置は出来ませんよね。 コメントして頂けたように、その場で出来る事、苦痛になる食事をしないと言うことを念頭に、これから入所時点で色々聞き取り、記録として残していきたいと思います。

ちょこぱい様 コメントありがとうございます。 一緒に頑張ってみえるようで心強いです。 指針で具体的に記載し過ぎちゃうといけませんよね。。 心がけが大事ですね。考えてみます☆

ツルキチさん☆ ご意見ありがとうございます。 仕事に対して楽をしたいから、という気持ちはなく、もっと施設に対して利用者様に対して良くしていきたい。との気持ちが大きかったのですが。 いざ自分が勤務体勢が変わってしまうと、何で指示した事務所は・・・何で自分たちだけ・・・？という気持になってしまってました。 いままで一人であったので許されていた部分がありますので、二人になったことで他部署からの期待に応えられるよう、コメント頂いたように、前向きに考えていきたいなと思います。

かぷちーのさん☆ 労働条件にそんな法律があるんですね・・・ 勤務が変わって、何か月か経つので。。 もっと早く相談出来てたらよかった～ もっと自分の決定権が持てるようになれるといいです(^_-) ありがとうございます！

いるかとライオンさん☆ コメントありがとうございます。 すみません、補足です。 私も以前の勤務状態を崩したくないと思っていました。 上司は、厨房職員の『土日にも栄養士が必要、土日、朝食の配膳車チェックを調理師のみに任せるのは誤配膳のリスクが高すぎる』との意見を聞き入れて、土日にも管理栄養士が必要である、また、『あんたが倒れた時は栄養業務を行なう人が誰もいなくなる』そういうことを把握した上での指示でした。それなら、二人にして下さい。という自分の意見での新人雇用の流れでした。 家庭の事もあるので、平日日勤業務にこだわり就職いたしました・・・ 貴重なご意見ありがとうございます(^^)

公園パンダさん☆ コメントありがとうございます＾＾ 介護保険で書かれているんですか。 勉強不足でした。とても参考になります☆ 献立表、展開して作成していきますね！

フジサユリさん☆ 食事の加算をとるには、献立表にも必要なんですね。。 そうなんですか、まずは食事の献立展開がんばります＾＾ ありがとうございます！！

いるかとライオンさん☆ 手書きではダメなんですね。。 加算をとるには、それなりの献立が全部必要なんですね。 食種の展開、がんばります ありがとうございます＾＾

はるさん、お返事ありがとうございます☆ はい、ずっと入所してみえます。 食種の献立は必要なんですね。 これから作成していきます＾＾