軟飯なんて読みますか？

当たり前に過ぎていて何の疑問もなくきたのですが、新人さんが入って読み方を調理の方に聞いたようです。
すると、正式な読み方を調べたらしく探しても見つからなかった。本当にあっているかと尋ねられました。

確かに正式にと言われて言葉がつまり、知恵袋的な感じしか見つからなかったのです。
みなさんは何と読みますか？地域性ありますか？
間抜けな質問ですいません。