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消費期限 賞味期限や消費期限は、法令や専門業種協会で、理化学検査や微生物検査や官能検査を もとに、基準が設けられていて、はじめて設定されるもので、母乳は商品ではないので、母乳を冷凍する包装は、食品衛生法の基準にあるようですが、実質 設定ができないです。 乳製品の法令や母乳関連の法令を見ましたが、冷凍母乳に使えそうな確かな情報は ほとんどなく、一般コメントや育児書などでいわれている冷凍母乳で言われている基準の情報の確認はとれませんでした。 ここ数年で、行政も働くお母さんのために、保育所等に冷凍母乳を指導する自治体も あるようですが・・・。 そこで、2点参考までにネット情報として、 「新版 図説小児保健 第2版 2005年2月建帛社発行より抜粋、2008年8月一部修正追加」 http://74.125.153.132/search?q=cache:3gKNe8dBYygJ:www.nch.go.jp/policy/syoseki/eiyou.htm+%E5%86%B7%E5%87%8D%E6%AF%8D%E4%B9%B3+%E6%9C%9F%E9%99%90%E3%80%80%E6%AF%8D%E5%AD%90%E8%A1%9B%E7%94%9F%E7%A0%94%E7%A9%B6%E4%BC%9A%E3%80%80&cd=7&hl=ja&ct=clnk&gl=jp に、「冷凍保存は1カ月位、可能である」との表記あり。 ただし、保育園等は安全性 第一でお子さんをお預かりする場なので、 母乳で食中毒の危険性もあるので、保育園によっては、「冷凍1週間以内のものを、専用母乳パック(衛生的にクリアしている商品)に日付等入れたもの」としてるところもありました。 保育園によって取り扱いはまちまちみたいです。 神奈川県立こども医療センター周産期医療部 文責の 「母乳で育てられている赤ちゃんとお母さんにやさしい保育園をめざして」 http://www.jalc-net.jp/FAQ_ans/FAQ_ans10_1.pdf に、保育園での母乳冷凍の取り扱いについてと、冷凍母乳の解凍法にも ふれています。 ご参考までに。 子どもを預ける時に、冷凍母乳を調べた時を思い出したので、コメントしてみました

2010/04/20
回答

記憶が確かなら 専門分野は違いますが、機能性の食の仕事などを行っています。 少し前 再度フードケアの「一挙千菜」を紹介されたとき、ある先生がその商品を使って 褥創改善を学会か何かに報告したことを聞きました。 (記憶が確かならば・・・。メーカーに確認してみてください。比較的親切なので、教えてくださると思います) 以前より 様々なビタミンが含有されていている割には、価格的にそれほど高くないので、関心がありました。もちろんカリウムも含まれていますが。。。 透析では、アラシ様がいうように、たんぱく質制限+ビタミン類の不足が生じているため、 たんぱく質が上げられないならば、亜鉛はもちろんですが、貧血等も考えられるので、 エネルギー効率アップ+血行改善も どうでしょうか・・・・。

2010/04/18

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プロフィール

mimi

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格] NR・SA、薬膳マイスター、美肌食マイスター
  • [都道府県] 東京都
  • [現在の職場] その他
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 保育園・幼稚園 社員食堂・外食 食品メーカー、研究機関 その他
  • [実務経験年数] 20年以上
  • [自己紹介]