特養です。ソフト食について

私も、基礎代謝び身体活動を乗じたものも必要エネルギーとしていました。 必要、提供、摂取と書く欄があるのですが、栄養ケア計画書にも、③種類書いた方がようのでしょうか

はじめまして。私の介護施設にも同じような主任調理師がいます。自分の考えしか認めない人です。私は、一応管理栄養士として、献立発注させてもらっているんですが、いつもドキドキです。だって、人のあらを探し待っているような主任ですからね。このまま、この人とやっていけるのか不安です。転職すべきなのか、すごく迷ってます。

私だけじゃないんだと思いました。 ありがとうございます！ 厨房の中に入るのが怖いです。一歩がでません。

2年前に施術しました。Tクリニックでしてもらいました。 モニター価格でしたので、両眼で10万以下でした。 裸眼生活になってから、めちゃくちゃ楽で 遠くがクッキリ見える素晴らしさに感動しております。 絶対、オススメします。

お見舞い申し上げます。 私は、香川県の特養です。 現地施設で働いていらっしゃるスタッフのみなさん、本当にお疲れ様です。 この大変さを乗り越えられる者が、今生きている（生かされている）んだと思います。 ♪Family...きみがいるから...ひとつになること。。 　　繋ぎあわせたいのは 　　ひとりだけのものじゃない 　　この景色は数々の犠牲を超えた希望の海　 　　愛も求めるものじゃいけない　 　　波へとそっと捧げていくものなんだ　　　by KinKi Kids このキンキの曲が、まさに今、日本中で必要なんだとおもいます。 私の地域でも、南海地震が予想されているので、明日は我が身です。 　 　　　　 この地震で、電気、ガス、水道がいかに大切かを痛感しました。 カセットコンロが一番のたよりですね。

こんにちは ご意見、ありがとうございます。参考にさせていただきます。 ソフト食を作るとなると、厨房も手間がかかり、たいへんですが、これで、喫食率が下がるとなれば、栄養士をふくめ、厨房全体がやりがいを感じられると願っています。

毎年、盛大です。 施設長のぞみで、年々盛大になっています。もう地域の夏祭りに匹敵します。 職員総出で準備です。 厨房は、利用者の夕食はカレーライスで、職員は菓子パンと牛乳で簡単に取れるようにしています。屋台はうどん、おでん、たこ焼き、お好み焼き、焼きそば、の中から１－２個 　　　　　　　　　フランクフルト、チキンナゲット、全国各地の味めぐりデザート、から1-2個 　　　　　　　　　カキ氷、ジュース、ビール、冷凍フルーツ（好評！）　など だいたい７種類くらいしています。朝から晩まで、ぶっとおしです。翌日の仕込みもありますからね。

ムースゼリー、かなり役立ってます こんにちは。 特養で、軟菜食とかゼリー食に重宝してます。栄養価もそろってるし。 ゼリー食には抹茶orバナナorかぼちゃ風味ムースゼリー１８０ｇに対し湯６００ｃｃ（約７人）を直接お皿に入れて出しています。 軟菜食には、かつを風味やコンソメ味、プレーン味を使って作っています。 かつをパウダー８００ｇ、湯（だし汁）２リットル、魚系フレーク５００ｇで固まります。 今、覚えているだけのことを書いたので、詳細は明日以降でお願いします。

やわらかおかきは本当に助かっています。量もそれなり味も美味しく、種類豊富。 越後製菓のふんわり名人やきなこ餅も使用します

特養で働いているものです。何年も食事箋が 必要なんだろうかと疑問をもったおりました。私も、Leicaさんと同様に、普段施設内で口頭やメモ、介護ソフト記録にて食事形態の変更など行っており、食事箋はあとから作成し、ないものもあります。ないものは監査の直前に食事箋をまとめて用意している状況です。療養食加算もとっておらず、嘱託医なので、必要ないと判断しても支障なさそうですね。我が香川県の健康増進課に問い合わせしてみたいと思います。ありがとうございました。