新書式の栄養・摂食嚥下スクリーニングアセスメントモニタリングについて

こんにちは。
様式4-1に新しくなった書式がありますが、この中で
食生活状況　摂取栄養量：エネルギー・たんぱく質（現体重当たり）　とあえりますが
現体重当たりとはどういう意味でしょうか？？
今までどおりの摂取エネルギー、必要エネルギーと考えてよろしいのでしょうか？？
今まで、基礎代謝び身体活動を乗じたものも必要エネルギーとしていましたが(肥満、るい痩の方は調整しながら)皆様はどのように必要エネルギー算出しますか？？

宜しくお願い致します。