嚥下訓練食品における　たんぱく質のリスク

とんでもないです。こちらこそ、不快な気分にさせてしまい、申し訳ありません。

とんでもないです。こちらこそ、不快な気分にさせてしまい、申し訳ありません。

ありがとうございます。早速、見てみます。

ご回答ありがとうございます。 はりつき感や食塊形成などの付着性や凝集性も重要ですよね。プロッカゼリー取り寄せてみます。 念のために書かせて頂くと、今回は誤嚥してしまった後のことについて質問させて頂きました。私の文章が分かりづらくて申し訳ありません。 学会分類2013（食事）には「誤嚥した際の組織反応や感染を考慮して、たんぱく質含有量が少ないものであることが望ましい。」との文章がコード0jの項にもコード0tの項にもあるのですが、「望ましい」とは「殆ど変わらない程度」なのか「大きな違いがある」のか？？？です。

ご回答ありがとうございます。アドバイスにならないどころか、みなさんのご意見・ご経験は大変参考になります！ 念のためですが、「たんぱく質があることによって誤嚥がおこりやすくなる」という意味では書いていません。「誤嚥した場合のリスクが高い」という意味で質問させて頂いています。 私の文章が分かりづらくて申し訳ありません。

そうですね。メーカーなら資料を持っているかもしれませんね。ありがとうございます。