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アドバイス有難うございます。 ロールケーキは既製品で安価に手に入るしアレンジもし易いしで頼もしい存在ですね。 参考にさせていただきます。

2012/11/26
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アドバイス有難うございます。 苺のサンタは絶対に受けるでしょうね、挑戦してみます。

2012/11/22
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返信有難うございました。 参考にさせていただきます。

2012/11/21
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アドバイス有難うございます。 フルーツパフェならば特別な用意をしなくても、調理員さんと一緒に作れそうです。しかも特別な感じが出せますし。 クリスマスカードは食事の時に添える感じでよいのでしょうか。 大変参考になりました。

2012/11/21
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アドバイス有難うございます。 生地から手作りされているのですね、大変ですがやりがいがありそうです。 うちの施設にもスチコンがあるため焼き菓子作りには適した環境なので、色々と参考にさせていただきます。

2012/11/21
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アドバイス有難うございます。 うちの施設でもイベント好きな利用者さんが多いので そういう形態での実施も検討してみたいと思います。

2012/11/21
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アドバイス有難うございます。 利用者参加のイベント形式は考えていませんでしたが、たしかにその方式は大変盛り上がりそうですね。 参考にさせていただきます。

2012/11/19
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アドバイス有難うございます。 バイキングだと色々な好みに対応できますね。 こちらも検討してみます。

2012/11/19
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アドバイス有難うございます。 クリスマスカラーの三色ムースってとても素敵ですね。 ムースは利用者毎への対応もしやすく、皆さんが推している理由になるほどです。 参考にさせていただきます

2012/11/19
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アドバイス有難うございます。 そうなんですよね、どの調理師さんでも作ることができて しかもクリスマスらしく豪華に見えるデザート。 これが中々難しく色々と悩んでいました。 ご意見参考にさせていただきます。

2012/11/19
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アドバイス有難うございます。 ムースなら刻みやミキサー食にも対応できるしクリスマスらしく成型もできて良いですね。 大変参考になりました。

2012/11/19
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アドバイス有難うございます。 確かに市販品を上手に使いこなせば手間もかからず見た目を豪華にできそうですね。 参考になりました。

2012/11/19
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回答有難うございます。 ブッシュドノエルは中々ハードルが高そうですが ムースは普段から作っているので良いですね。 アドバイス大変参考になります。

2012/11/18

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プロフィール

tonta

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 東京都
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]