保育園給食でこんにゃくの提供

アレルギー食のスチコン対応

保育園栄養ソフトについて

保育園での魚料理

栄養充足率について

卵乳アレルギー児の栄養指導

保育参観での栄養士の講話

麻婆豆腐やシチューはごはんにかける？

ありがとうございました。 確かに食育の観点からすれば、いろいろな食材に触れてほしいですよね。 園で話し合いながら、考えていきたいと思います。

さっそくの回答ありがとうございました。 こんにゃくなしでも大丈夫な献立は、他の材料でカサ増しするなどの対応をしたいと思います。

遅くなりすみません。 ありがとうございました😊

遅くなりすみません。 ありがとうございました😊 ちなみに赤魚は、食品成分表には確か、アラスカメヌケの表記だったような気がしますが、月一位の頻度で焼き魚や唐揚げなどで献立にいれてます。価格も手頃なほうなので、とりいれてますが、別の魚を取り入れてるのも考えてみますね。

遅くなりすみません。 ありがとうございました😊

遅くなりすみません。 同時に、同じ庫内で加熱しては、どこからアレルギー物質が混入するかわからないから、だそうです。

さっそくの回答、ありがとうございました。 今後の業務に生かしたいと思います。

アフターサービスまで重要視してませんでした。長く使うものなので、よく検討したいと思います。 ありがとうございました。。

やはりメ－カーに問い合わせたり、資料請求してみるのが一番ですね。 さっそくの回答ありがとうございました。

回答ありがとうございました。 魚には骨がある、とわかるのも食育ですよね。あじの干物もだすんですね。 すごいです。 園全体で検討してみますね。

回答ありがとうございました。 そうですよね。確かに生たらを骨無しで発注しても、先日たまたま私が食べたたらに結構大きい骨が入ってました。 子供たちには、骨があるので気をつけてとは話しましたが…

回答ありがとうございました。 海に近い地域ですので、まぐろやたらはおいしいです。高値ですが。 さんまの冷凍を使用したときは、生との味の違いに驚きましたが…

さっそくの回答ありがとうございました。 冷凍魚は、魚屋さんに「骨無し」と発注してるのでしょうか？ うちのほうは、○○商会に冷凍骨無しのパック入りを頼んでます。それは、中国産になってしまします。

目標値よりも、あまりにも少ないということはないのですが、監査で充足率は求めるよう指導はありました。 ありがとうございました。

さっそくのご回答ありがとうございました。 そうですね。成長期ですからね。成長曲線もみながらやっていきたいと思います。 ありがとうございました❗

さっそくの回答ありがとうございました。 この園児は、給食はいつも完食しており、好き嫌いなく何でも食べるほうです。 連絡帳に朝食を書く欄しかなく、朝食しか把握してなく、保護者の仕事も遅く、祖母が送迎のことが多く、保護者にも会えない状況です。恥ずかしながら、夕食や休みの日の食事は聞き取りできていません。まず、そこからはじめてみます。 いろいろなアドバイス、参考になりました。 ありがとうございました❗

我が子はもう中学生ですが、仕事をしている親としては、朝ごはんはなるべく簡単にできるほうが、いいですよね。 ましてや、保育園に預ける親子さんの朝は戦争ですよね。 でも、朝ごはんは食べてきてほしい…。 朝ごはんの必要性は伝えたいですね。 星の涙さん、アドバイスありがとうございました！

たしかに、朝ごはんが菓子パンだけの子、多いです。たまたま、今日も２歳児クラスの子が、「私、今日、朝、車でド－ナツ食べてジュ－ス飲んできたの」と。 朝ごはん食べてこない子もいますね。 お箸話もいいですね。 amu02さん、アドバイスありがとうございました。

親に知っていてほしいこと…、なるほど、そうですよね。 アドバイス、ありがとうございました。 ぜひ参考にさせていただきます！

アドバイスありがとうございました。 実は我が家の娘も、白飯にシチューのせ派です。私も白飯で育ちました。 シチューの時の献立を考がえなおすきっかけになりました。 ありがとうございました。

ありがとうございました。 給食会議で、話し合いたいと思います。