クリスマスの行事食について

今年から特養に勤務しているのですが、クリスマスの献立作成で試行錯誤しております。
料理の献立は出来上がったのですが、デザートを何にしようかと迷っているところです。私が来る以前の栄養士は冷凍ケーキを購入していたようなのですが、私としては手作りデザートを出したいと思っております。
手作りでクリスマスらしく、そこまで専門的な知識や技能が無い調理員でも作れそうなデザートって何があるでしょうか。
皆さんの施設の定番デザートや今流行のデザートなど何でも結構ですのでアドバイスをお願いいたします。