私が働く保育園でもあのチヂミの事件からかなりアレルギー児への対応が変わりました。 献立表を配る時にアレルギーの子は別に、栄養士がその子が食べられない物全てに線を引き、何が入っているかまで記載し、保護者の方にチェックしてもらい食べられない物の除去や代替え食を書き、園長の印をもらいその表を 保育士、栄養士両方で管理することになりました もし、表と違う物になった時は表を訂正し、記録を保管するという流れです(･･;) 正直、まだこのシステムに慣れず苦労してます…発注や献立もあるのにまた仕事が増えたと給食室ではてんてこ舞いです´д` ; でも子どもは好きでアレルギーになったのはではないし、子どものためと思い何とか乗り切っています。お互い大変ですが頑張りましょう☆‼