給食でのマヨネーズ使用は？

回答ありがとうございます。 卵不使用のマヨネーズについて、調べてみたいと思います。 私も全員、同じものの方が安心ですが、価格的にはマヨネーズより高くなるのかなぁと想像しています。

回答ありがとうございます。 自分でも読み返して、味なしはないです(^^; マヨ抜きの味付けまたは、代替えマヨネーズを使用しています。 失礼しました…

回答ありがとうございます。 アレルギーのある子もみんなと同じものを食べられた方がいいですよね。 マヨドレへの変更も今後、検討してみたいと思います(^^)

回答ありがとうございます。 手作りマヨネーズは使ってないので、市販品の事だと思います。 夏場だし、サラダのマヨネーズは傷みやすいという話だったのかもしれません(^^)

回答ありがとうございます。 文科省の報告、とても参考になりました。 誤食のリスクを減らすために、マヨネーズを使用しない選択も検討してみたいと思います(^^)

回答ありがとうございます。 先日といっても、実はけっこう前で６月頃の話でした…。 夏休み明けて、またその話が出たので、質問させていただきました。 夏場のサラダでのマヨネーズはやはり傷みやすいですよね。 アレルギーも、間違えがないように、ノンエッグマヨの使用について今後、検討してみたいと思います(^^)