栄養量が栄養摂取基準を満たさない場合の対応

ご回答ありがとうございます。 お疲れさまです。 他の施設でも栄養量の確保で苦労なさっているのですね。 推奨量を満たしていない項目がいくつもあるので悩んでおりましたが少し安心いたしました。 質問をしてこられる利用者様は昔別分野で栄養の仕事をなさっていた方なので、現代での常識がご自身の経験してきた分野や時代と異なることに戸惑っておられるのだとも思います。 ご納得いただける説明ができるよう勉強していきたいと思います。

お疲れさまです。 ご回答ありがとうございます。 「材料を工夫した上である程度の効果は見込めますが、基準値を満たすことは現状の費用ではできませんでした。栄養強化の食品を使えばクリアできますが予算内で収まりません。」 との回答でした。 栄養強化食材の利用は上司にも提案してみましたが「現状はそこまでやらなくてもよい」とのことです。 件の利用者様は別分野で栄養の仕事をなさっていたようですが 畑違いの分野なのでご自身の知識との相違が多く、ご納得いただけないことも多いです。 なかなかうまく行かないことも多いですが参考にさせていただき、頑張ります。

ご回答ありがとうございました。