保育園で働いている者です。
うちの園ではご飯と汁物は盛り付けずクラス別に保温の容器にいれ、配膳のときに各クラスの先生に盛り付けてもらっています。
うちのところでも、先生方から温かいご飯が食べたいとの要望があり、園長と相談して最近おひつを購入して頂きました。ほかほかご飯で子供たちの食べもよくなりましたよ。
盛り付けは時間もかかるし、いくら直前にといっても食べるころには冷めてしまいますよね。こればかりは調理側だけでは対応できないと思うので、園側と相談して決めるしかなさそうですよね(´･_･`)
2015/01/29
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