異物混入について

異物混入は出所がはっきりつかめない場合が多いので、普段から万全の対策をとっているという姿勢を作り上げておくことが大切ですよね。 チェック項目参考にさせていただきます。 確かに人の入れ替わりがはげしいのでそこも原因の一つかもしれません・・・ 人間関係など職場環境も異物混入に繋がる部分ですよね。 返信ありがとうございます。

パターンはいろいろありますが出所が不明な場合がほとんどです。あきらかに厨房からの混入でない物もありますが・・・現在はチェック項目を作りローラーを徹底していますが今後帽子など服装の見直しも検討していく必要がありますね。 返信ありがとうごいます。