和え物はドレッシングを入れて混ぜるだけで簡単なので、2〜3回先輩と一緒にやったら、入社後1週間であっても1人でやるのは普通だと思います。 私が働いていた小学校でも、和え物の配缶は新人さんの仕事でした。 味がしないと言われた際に、混ぜながら配缶しろというのも普通のアドバイスだと思います。 慣れていなくて混ぜながら配缶するのが大変・時間がかかってしまいそうだったら、時間の余裕を持たせて欲しいとチーフにお願いしてみてはどうでしょうか。 入社したばかりの時は作業に時間がかかるのは当たり前なので、少し時間がかかっても言われた通りに作業して、徐々にスピードアップしていけばいいと思います。