直営病院の採用試験内容について

はじめまして。
いつも皆様のご質問には大変助けられております。

現在就活中で、約2週間後に直営病院の採用試験を
控えています(管理栄養士)。そこでは1次試験に実技試験が
あります。3年前の採用試験ではワンプレートを作成するという
内容だったのですが今年がそうとも限りません。
ちなみに研究室で毎日昼食を手作りしています(主に一汁三菜)。


そこで、少し相談事があるのですがこの残り2週間、どのような
準備をしておけば良いのでしょうか。
ご教示いただければ幸いです。