2度目の転職、地元に帰るか

お疲れ様です。
都内で半年間委託(病院)、それから転職して1年間直営病院で働いてきました。しかし、現在地元の新潟に帰りたい気持ちと、転職したい気持ちが重なりあい、転職を考えています。

1度目の転職理由は
・残業時間が月150時間近くあったこと
・アルバイトの方に3ヶ月無給で、改善を何回求めても動かないチーフ、SVに嫌気がさしたこと。本人が泣きついても改善しようとしなかったこと。
・元々持病もあり、主治医から転職を勧められたこと。悪化すれば歩けなくなる可能性もあったこと。

今回の転職では下記のことが主に要因となりました。
＊新潟の祖母の容態が急変し、結果お別れしました。急変した際、会いに行きたくてもすぐ行けない悲しさ、無念さを感じたこと。父母も新潟にいるため、父母のことをこれからは支えたいと思ったため。
＊地元に帰るたび、都内よりも新潟のために、地元のために働きたい気持ちが高まったため。
＊現在の職場への不満。現場仕事ばかりで、内容も盛り付け、下膳、洗浄ばかりであること。もっと若いうちに沢山経験し、勉強したい。現場仕事なら調理ができると言われ入職したが、調理はできないとのこと。
＊現在の勤務先の病院では、患者さんと職員がともに喫煙してることに理解できないため。また栄養指導する場所に行くには、その喫煙スペースを通らなけばならないのこと。法人管理部もともに吸っていること。

現在は24歳です。こんな管理栄養士なりたてで経験値もない中、2度目の転職が受け入れられるか不安です。地元に帰りたいという気持ちとともに、管理栄養士としては、仕事中に沢山学びたいです。知識、技術ともに身につけ、胸を張って「管理栄養士」と名乗りたいです。

現在の仕事では、管理栄養士として学べることは多くなく、外部研修に月1回は行き知識をつけています。このような中でも働き続け、経験年数だけ積めばいいのか悩んでいます。それなら転職して年数ではない経験を積んだ方がいいのではないかと考えています。甘い考えと意見する方もいると思いますが、ご意見よろしくお願いします。