実務証明書について

こんにちは。お疲れ様です。

第34回管理栄養士国家試験を受ける予定で
願書等々の準備をしているのですが
実務証明書について
わからない点があります。

委託給食会社に勤めていたのですが
2.実務期間
3.厚生労働省で定める施設の種類
4.栄養指導業務の内容

というのは
委託給食会社に書いてもらうのか？
それとも実際に勤務していた施設の施設長に記入してもらうのか？
どちらなのでしょうか？
また、委託給食会社と実際に働いている施設
どちらから先に証明書の記入を
お願いしたら良いのか。

わかる方いましたら
回答お願いします。