転職するべきか…

こんにちは！
現在、４月から働いている現職場を転職するべきかどうか悩んでいます。
理由としては、サービス残業が辛いです。
早番・遅番というシフトなのですが、
早番の時間が7:00〜なのに実際は6時にはくる必要があります。6：30分には食事の点検を行わなくては間に合わなくなってしまうからです。
また、遅番に関しても9:30〜なのですが、実際には遅番の仕事である検品が8時ごろに来るのでそれまでに行かなくてはなりません。なのにタイムカードは9時からしかおせません。
入った当初はこのサービス残業も栄養業務を覚えるための指導料だと思いなんとかやってきましたが、最近は本当に辛くてたまらないです。
先輩たちは分からないところは教えてくれるし良い人なのですが、最近は調理員の人員不足をカバーするのに栄養士が厨房に入る必要もあり、自分の任されている仕事が終わらずタイムカードを切ってから仕事することが続いています。
自分だけではなく先輩達も当たり前のようにしているので、これは自分の甘えなのかなと感じてしまい辛いと言えない状況です。
辞めたいとすごく思っていますが、辞めると良くしてもらった先輩方に迷惑かけると思うと言い出せません。
どうしたらいいかわからなくて今回は書き込みました。皆さんならどうしますか？