雇用契約書と実態が違うことについて

保育園栄養士です。
雇用契約書には8:30〜17:00、8.5時間拘束、土曜日シフト制と書かれています。しかし、実態は8:00〜17:30の9.5時間拘束です。土曜日は月1です。園長と主任に指示されて強制的に8:00〜17:30で働くように言われています。17:00には栄養士の仕事は終わるので、17:00〜17:30は毎日保育に入っています。固定残業代10時間分のみで、1日1時間残業で月20〜22日働くので月10時間分の残業代が未払いです。定員160名の大規模の園ですが、保育士の正職員は2人です。人手不足も顕著で、9.5時間拘束が嫌で、残業代未払いも嫌で、今年度で辞めて転職します。しかし、最近は本当に憂鬱で寝る前や通勤電車で涙が出ます。あと3ヶ月耐えられる自信がありません。応援してください。

【追記：2026/01/20 21:45】
皆様、ご回答ありがとうございます。

定時に帰れるのであればそれが一番ですが、サービス残業が本当に嫌なだけであり、残業代をきちんと全額支払っていただけるのであれば、文句を言わずに残業します。栄養士の仕事はきちんと定時時間内に終えています。保育における人数調整です。

しかし、それ以外にも目をつぶれない点が多くあり、総合的に判断して退職を決意しました。

正直なところ、あと3か月間サービス残業を続ける気力はありません。
6月頃から毎月のように精神的な限界を感じるようになり、その都度、1～2日休みを取りながら、ここまで何とか踏ん張ってきました。園には体調不良として伝えています。

そして今月、インフルエンザに罹患したことで、今年度分の有給休暇はすべて使い切ってしまいました。
次の転職先は決まっているので、早期退職もしくは休職も少し視野に入れています…